韓国料理ってシェアして食べるという印象があるけど、
最近は、ひとり分のランチセットが流行っている気がする。
そんなハンサン（１人前の定食）が人気の新大久保ランチへ行ってきた。
ビョルジャン（별잔）
「ビョルジャン」もよくTikTokで紹介されていて、
ずっと行ってみたいと思っていたお店のひとつ。
「ビョルジャン」メニュー
夏限定メニュー
限定メニューにそそられたんだけど、
初めての訪問だったので王道なメニューが頼みたかったし、
プレゼントが何かもわからなかったので、
今回はスルーした。
プレゼント、何がもらえたのかな？
ランチメニュー
気になるハンサンメニューがたくさん。
ランチドリンク
ソフトドリンクは200円、
ビールは250円。
良心的なお値段設定だと思う。
「ビョルジャン」おすすめの食べ方
- まずはご飯を混ぜ混ぜ。
- いろんなおかずと一緒に、または韓国海苔で巻いて！追加タレがある場合は味の濃さを調節。
- 海老の頭としっぽもちゅるちゅるしてください。
- カンジャンサーモンの場合は、ご飯を混ぜてサーモンと玉ねぎを一緒に食べるのがおすすめです。
おすすめの食べ方が紹介されているのは、
えびとサーモンなので、
頼むなら、えびかサーモンが含まれたメニューがいいなぁと思った。
「ビョルジャン」でオーダーしたメニュー
友達が写真の見栄えを意識して、
私が選んだメニューとはぜんぜん違うものをオーダーしてくれるという優しさ。
その甲斐あって、テーブルがとっても華やか。
カンジャン＆ヤンニョムセウハンサン 1,738円
醤油（カンジャン）と韓国の調味料（ヤンニョム）で味付けされたえびが
３本ずつお皿に盛られて運ばれてくるんだけど、
この後すぐ店員さんがハサミで切って
ご飯の上に乗せてくれる。
写真を撮りたい場合は、
その旨店員さんにはっきり伝えたほうが良い。
丼が大きくて
えびの量が少なく感じる。
個人的にはご飯に混ぜ込むより、
えびはえびで楽しむのが美味しく感じた。
残された見るも無惨なえびたちだけど、
このえびの頭が美味しい！！！
丼が大きすぎて小鉢が見えないけど、
6皿乗っている。
あと、えびの味付けが足りなければと
調味料も小皿に添えてくれているんだけど、
不要なほどしっかり味はついている。
チーズキンパ＆サーモン刺身ハンサン 1,518円
友達がオーダーしたチーズキンパとサーモン刺身。
サーモン刺身の量が豪快！
キンパのボリュームも見逃せない。
白ごはんだとこんなに食べられないと思うけど、
キンパになれば食べられる胃袋が怖い。
店内の様子
店内ではところどころにネオンカラーのものが飾られている。
ほぼ満席の店内。
私は友達と２人で訪れて、
４人席のテーブルに通してもらえたので、
席にゆとりがあったけど、
２人席だとテーブルいっぱいになって、
ちょっと窮屈かも。
「ビョルジャン」の営業時間・場所
営業時間
24時間
ん？24時間？！
今どき飲食店で休まず営業するなんて珍しい。
予約できるのは、月～木曜日で
当日や、金・土・日・祝日は予約できない。
土日休みのOLがランチに訪れたいなら、
並ぶことを覚悟したほうが良い。
私たちは、14時過ぎ頃に訪れて
30分強並んで入れた。
場所
以前訪れた「韓友家(ハヌガ)」と同じビルの２階にある。
ランチで行くなら間違いなく並ばないといけないと思うので、
エレベーターを使わずに階段であがろう。
階段にメニューが飾られているので、
入る前から食欲そそられる。
次回は夜に再訪したい！
えびを食べようと思うと
それなりのお値段がするので、
ランチでお得にいただけて、人気なのも頷ける。
実は、Kーロゼシリーズが気になる！
次回は夜に、この爆盛りの大皿と揚げ物の盛り合わせを頼んで、
デブ活しよ！って友達と約束した。
ビョルジャン 新大久保 （韓国料理 / 新大久保駅、大久保駅、東新宿駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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