初めてシンガポールでバクテーを食べた時は感動した！
それ以降、日本でもバクテーを食べたいし、
バクテーを食べるためだけにシンガポールへ行きたいと思うほど、バクテーが大好きになった。
そんな感動を味わせてくれた
わたしが初めて食べたバクテーのお店へ再訪。
「松發肉骨茶（Song Fa Bak Kut The /ソンファ・バクテー)」＠センターポイント
初めて訪れたのは、クラークキーにある
11 New Bridge Road店だったけど、
今回はオーチャードにあるセンターポイント店へ行ってみた。
本音を言うと、
オーチャードの高島屋にある違うバクテーのお店へ行こうと思っていたけど、
どうやら閉店していたようで、
であれば、もう一度あの感動を！という思いで、
「松發肉骨茶」へ足を運んだ。
ちょうどお昼時だったこともあり、
行列ができていた。
列に並んでいる時に、注文を済ませる。
バクテーと白米！
クレジットカードが使えるか不安だったので、
控えめなオーダーをしてしまったけど、
センターポイント店ではクレジットカード利用可だった。
おしぼりは有料？
東南アジアあるある？
おしぼりにお金をとるお店もある。
そのことをすっかり忘れて使ってしまった。
近くに座っている人を見ると、
ほとんど使っていなくて、
これは有料だったかも！
と、まー有料だったとしても大した金額ではないと思うが、
節約OL的にはちょっと悔しいなんて思っていたけど、、
お会計時におしぼり代は請求されなかった。
じゃあなぜ周りの人は使っていなかったんだろう〜
お店の気配りに感動
バッグに布をかぶせて下さった。
まるで高級店で行ってもらえそうな行為にびっくり。
こういうことをサラッと対応してもらえるだけで、
お店の好感度が一気に上がる。
店内の様子
大盛況で人がたくさんいたこともあり、
配慮して写真は撮らず。
唯一カメラに収めていたのが、こちらの写真。
これだけ見ると、中国感。
シンガポール感は一切なし笑
オーダーしたもの
・バクテー小 SG＄7.6
・白飯 SG＄1.0
バクテーは小でも十分なボリューム。
スープはどんどん注ぎ足してくれる。
白飯は小をオーダーしたはずなのに、
普通サイズがきたみたい。
小の場合は、SG＄0.8
やっぱり美味しい！
美味しいんだけど、
初めての時に感じた感動ほどではない。
好きな気持ちに変わりはないんだけど、
そんなもんなのかな？
「松發肉骨茶」はバクテー初心者におすすめのお店
以前よりシンガポール内での店舗が増えていると思う。
さらに、バンコクでも店舗も見かけたし、
もしかしたら日本にも上陸するんじゃないかな？と密かに予想してる。
今回食事をした際も、
シンガポール駐在の日本人が
日本からきた会社の人を連れてきたのかな？という構図の日本人男性を見かけた。
たぶん、「松發肉骨茶」は
日本の口に一番合うバクテーを提供しているお店なんだと思う。
センターポイント店ではクレジットカードも使えたし、
また行きたいお店のひとつ。
コメント