自他とも認める生ハム好きな私。
そんな私のことをよく知る友人と
マドリードを歩いていたとき、
「あ！ココ、生ハム博物館だよ！知ってる？」
と教えてもらった。
外観は「博物館」らしからぬ雰囲気だけど、
そんな名前の店があるなら、行かない選択肢はなかった。
生ハム博物館（Museo del Jamón）
生ハム博物館（Museo del Jamón）は1978年にマドリードで始まった
マドリード市内にいくつも店舗がある、生ハムを中心にしたレストラン兼バル。
店内には生ハムがずらりと吊るされていて、
軽く一杯飲んだり、サクッと生ハムを食べたりできる気軽な場所。
この生ハムのかたまり？
スペインのスーパーでも見かけたけど、
スペインの人は一家にひとつあるのが普通なのかな？
そして、これひとつでどれくらい持つんだろう〜
日本に生ハムを持ち込めないのが本当に悲しい。
1階と2階で、空気が少し違う
生ハム博物館は、1階が立ち飲みスペースで、
2階はテーブル席。
私たちは2階に案内してもらった。
ゆっくり落ち着いて食べられる。
「生ハム博物館」でオーダーしたもの
メニューはこんな感じで写真はほぼない。
生ハム博物館に来たのだから、
いろんなタイプの生ハムを食べたいと思い、
食べ比べメニューから１品選ぶことにした。
▼サイトに表示されている食べ比べメニュー
正直、メニューを見ただけでは違いがわからない。
どれにするか少し迷ったけれど、
「せっかくなら一番高いやつを頼もうよ」
と自然に言い合える友人と旅行できているのは、
ナチュラルに幸せを実感した瞬間でもあった。
Recorrido Selección
イベリコ豚の“格付け”食べ比べ
Duroc Jamón（白豚系）
50% イベリコ（穀物飼育）
75% イベリコ（どんぐり飼育）
100% イベリコ（どんぐり飼育）
全部「生ハム」で、血統がだんだん濃くなり、
一番高級なのが100%！
一枚ずつゆっくり味わっていく。
もうさ、正直どれも美味しいよ。
なんとなく100％と言われると
それが一番美味しいような気もするし。
２人だと少し量が多い気がする。
３人以上で食べるのがちょうどいい。
ポテト
友達がポテト大好きで、必ずポテトを頼んでた。
ちなみに、ケチャップをつけてほしいとお願いしたら、
袋タイプのケチャップが出てきたんだけど、
しっかりお金取られていた。
調味料にお金を取るスタイルか！と思った。
水
水を頼んだら、ひとり1本ずつ出てきた。
１本を３人でシェアするつもりだったので、
多いかなと思ったけれど、
生ハムの味がしっかりしているので、
気づけば１本ちゃんと飲みきっていた。
「生ハム博物館」へのアクセス・営業時間
場所
「生ハム博物館」はいくつかあるが、
私が行ったのはマヨール通りのトゥロン専門店「1880」の近くにある場所。
観光客なら絶対に通る道だと思うし、
アクセスが良いのでおすすめ。
営業時間
日〜木：9時00分～23時30分
金・土：9時00分～00時30分
なんと、９時からオープンしているらしい。
そして、夜も遅くまで開いているので、
観光客にはありがたい。
マドリードで生ハムを気軽に味わえる場所
生ハム博物館は、特別なレストランというより、
スペインの生ハムを気軽に味わえる場所だと思う。
お腹が空いていなくても、時間がなくても、
生ハムが好きなら、それだけで立ち寄る理由になる。
マドリードを歩いていて見かけたら、
休憩がてら、ぜひ一皿。
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